しいたけ– tag –

生しいたけは通年販売されることがありますが、原木栽培の旬は春と秋が目安です。直売所で旬の品を見つけるコツと、栽培方法・地域による違いを解説します。

生しいたけや原木しいたけを直売所で買いたい人向けに、販売を公式情報で確認できる全国の道の駅・生産者直売所を紹介。原木・菌床の違いや、売り切れを避ける確認方法も解説します。