旬– tag –

枝豆の旬は全国一律ではありません。一般的には夏が中心ですが、早い産地では5月下旬ごろから、秋には黒枝豆などが出回ります。直売所で買うときは、産地・品種・当日の入荷状況を確認しましょう。

ぶどう直売所の旬は全国一律ではありませんが、目安は夏から秋、特に8〜9月です。品種・産地・栽培方法で販売時期がずれるため、目当ての品種がある場合は来店前の確認が大切です。

さつまいもは秋に収穫されますが、貯蔵して甘みを引き出したものが冬以降も直売所に並びます。全国的な旬の目安と産地差、新物と貯蔵品の見分け方を紹介します。

ゆずの旬は、青ゆずなら夏から初秋、黄ゆずなら秋から冬が目安です。直売所で生果を探すなら、色の違いと地域ごとの出荷時期を確認しましょう。

小松菜の旬は一般に冬。寒さで甘みが増す一方、ハウス栽培などで周年出荷される産地もあり、直売所で買いやすい時期は地域や生産方法で異なります。